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help リーダーに追加 RSS オニオンチーズベーコンパン

<<   作成日時 : 2009/01/09 11:23   >>

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koroneさんのオニオンチーズベーコンパン見たら、食べた〜いになり作ってみました。



画像





お米大好き次女も、このパンなら朝食でもOKなので、昨夜成形まで作り
二次発酵は、冷蔵庫でさせ朝焼きました。
マヨ大好き娘は、マヨのせて食べてました!
美味しかったです!








メモ
強力粉  250g
きび糖  大匙1/2
塩     4g
バター  10g  
イースト  2g 
牛乳   170cc前後

18センチケーキ型
生地を伸ばし、具をのせペッパー振り
巻いて6分割

180度  15分
170度  10分


天気予報で雪マークだったので、昨日は買い物も済ませ植木も部屋に運び入れ
たけど、雨になったようでホッ
東京は初雪だそうで、夜降ったら長女は帰って来れるんだろうか。。。




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コメント(8件)

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こんがりいい色!おいしそう〜牛乳にバターに入った生地〜とってもふわふわやわらかそうです^^
焼きたてのおいしい香りを漂わせながら、いただくパンはとてもおいしいでしょうね♪マヨのせ〜いいですね。息子たちに教えたら絶対試すと思います^^
冷蔵庫醗酵すれば焼きたてが朝いただけるのですね。試してみます〜
korone
2009/01/09 14:04
ふあふあのパンにベーコン・チーズ・オニオン・ペッパー〜とっても美味しそう〜冷蔵庫で発酵できるんですか〜何時間くらい冷蔵庫に入れてたんでしょうか?焼きたてパンいいなぁ♪
ミニー
2009/01/09 14:40
めちゃめちゃ寒いです!
オニオンチーズベーコンパンは、好きなものばっかり。しかもパンがふわふわで美味しそうですね。私もマヨのせたいです。
Aisya
2009/01/09 23:04
koroneさんへ♪
チーズ焦げちゃいましたが、とっても美味しかったです!
甘さ控えめって事なので、牛乳で軟らかい生地にしてみました。
マヨネーズも合うみたいで、娘も美味しそうに食べていました、こんな感じのパンなら食べてくれます。
二次発酵、冷蔵庫ですれば朝から焼きたて食べられます!冷蔵庫のスペースがなかなか取れないんですが、ケーキ型に収まるので良かったです。

2009/01/10 09:05
ミニーさんへ♪
ミニーさんも好きなパンだと思います〜美味しかったですよ!
7時間半位入れてました。長時間発酵なので、イーストも気持ち少なめにして置きました。乾燥しないようにラップを掛け布巾を掛けて置きます。(パン生地が触らないようにふんわりとね)ふんわり軟らかく焼けますよ。

2009/01/10 09:09
Aisyaさんへ♪
そうなんですよ、好きなものばっかりのパンでした!
起きたばかりだと、ちょっとボリュームあり過ぎかなと思いましたが、長女は2個分ぺろっと食べていました(笑)
マヨ合うみたいです!!

2009/01/10 09:12
凪さん、お腹が鳴りましたよ(笑)
朝食もいいけど、昼食にもよさそうなパンですよね。koroneさんとこでみて、いいなあと思ってるけど、まだ実行に移せなくて..
2次発酵を冷蔵庫って、手もありますね。こうすれば、直ぐ焼けていいかも。
assam
2009/01/11 02:43
assamさんへ♪
koroneさんの見たら食べたくなるよね!お昼にもいいですよ〜
長女が冷めたパンは、焼きなおさないと食べないので、焼きたて食べさそうかと頑張っちゃいましたよ(笑)スペースさえあれば、冷蔵庫で簡単に二次発酵が出来ていいですよ。

2009/01/11 14:32

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